ข่าวเศรษฐกิจ

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร คาดว่าผลผลิตหัวมันสดทั้งปี 2561 จะมีปริมาณราว 27.2 ล้านตัน ลดลง 11% เป็นผลมาจากเกษตรกรลดพื้นที่เพาะปลูกมันสำปะหลัง หลังต้องเผชิญปัญหาราคาหัวมันสดตกต่ำในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา และหันไปปลูกพืชชนิดอื่น อาทิ อ้อย ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และผลไม้ โดยผลผลิตหัวมันสดที่ออกสู่ตลาดน้อย ส่งผลให้ราคาหัวมันสดอยู่ที่่ราว 2.5 บาท/กิโลกรัม เพิ่มขึ้น 88% มันเส้นส่งออก 6,786 บาท/ตัน เพิ่มขึ้น 12% และราคาแป้งมันสำปะหลังส่งออก 13,759 บาท/ตัน เพิ่มขึ้น 25%อย่างไรก็ตาม สมาคมการค้ามันสำปะหลังไทย แสดงความกังวลถึงราคาผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังที่ปรับสูงขึ้นมาก อาจส่งผลให้อุตสาหกรรมต่อเนื่องที่ใช้ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังเป็นวัตถุดิบ หันไปใช้วัตถุดิบประเภทอื่นแทนการใช้มันสำปะหลัง ซึ่งจากการสำรวจ พบว่าอุตสาหกรรมอาหารในประเทศจีนกว่า 90% เปลี่ยนไปใช้แป้งข้าวโพด แป้งสาลี และแป้งบาร์เลย์แทน และมีโอกาสกลับมาใช้แป้งมันสำปะหลังค่อนข้างยาก หากแป้งประเภทดังกล่าวได้รับความนิยมจากกลุ่มผู้บริโภคชาวจีนแล้ว (กรุงเทพธุรกิจ, 25 เม.ย. 2561)