ข่าวเศรษฐกิจ

บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ TU ประกาศตั้งแหล่งเงินทุน Venture Fund ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการลงทุนด้านนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องของบริษัทฯ ในเบื้องต้นบริษัทฯ ตั้งงบลงทุนในบริษัทที่กำลังพัฒนาเทคโนโลยีด้านอาหาร จำนวน 30 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีเป้าหมายที่จะลงทุนใน 3 ด้าน ได้แก่ โปรตีนทางเลือก อาหารฟังก์ชั่น และเทคโนโลยีห่วงโซ่คุณค่า พร้อมกันนี้ บริษัทฯ ได้ประกาศลงทุนโปรตีนทางเลือกเป็นครั้งแรกกับฟลายอิ้ง สปาร์ค สตาร์ตอัพผู้ผลิตโปรตีนจากตัวอ่อนแมลง และด้วยเทคโนโลยีของฟลายอิ้ง สปาร์ค ทำให้การผลิตเพาะเลี้ยงตัวอ่อนแมลงทำได้ง่าย ต้นทุนต่ำ มีขยะเหลือเกือบศูนย์ เนื่องจากทุกส่วนของแมลงนำมาใ้ช้เป็นแหล่งโปรตีนได้ (กรุงเทพธุรกิจ, 17 ต.ค. 2562)