#เบเกอรี

กลุ่มบริษัท อุบลไบโอเอทานอล เปิดเผยว่าแป้งฟลาวที่ทำจากมันสำปะหลังสามารถใช้ทดแทนแป้งข้าวสาลีได้ในอุตสาหกรรมขนมเบเกอรี และมีจุดเด่นสำคัญคือไม่มีกลูเตน (โปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์) ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุ...