ข่าวเศรษฐกิจ

ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ลอสแอนเจลิส เปิดเผยว่า ตลาด Future Food หรือ Plant-based Meat ทั่วโลกมีมูลค่าตลาด 53.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ มีตลาดหลักคือยุโรป ส่วนตลาด Plant-based Meat ในสหรัฐฯ มีมูลค่า 8.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ขยายตัวเฉลี่ยปีละ 27% ขณะที่มูลค่าตลาดอาหารทั่วไปขยายตัวเฉลี่ยปีละ 14% โดยช่องทางจำหน่ายในสหรัฐฯ ยังเป็นตลาดออฟไลน์ อาทิ ร้านอาหาร และซูเปอร์มาร์เก็ต ถึง 85% ทั้งนี้ คาดว่ามูลค่าตลาด Plant-based Food ในสหรัฐฯ จะสูงถึง 8.5 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2570 (กรุงเทพธุรกิจ, 1 ก.ย. 2564)