ข่าวเศรษฐกิจ

ประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า ปัจจุบันนักธุรกิจญี่ปุ่นหันมาลงทุนผลิตวัตถุดิบอาหาร อาทิ ไก่ ขิงดอง เต้าเจี้ยว ซอส ในไทยเพื่อจำหน่ายให้ร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยและส่งออกไปยังร้านอาหารญี่ปุ่นในอาเซียนมากขึ้น ต่างจากในอดีตที่เข้ามาลงทุนผลิตอาหารในไทยเพื่อส่งกลับญี่ปุ่น เนื่องจากโครงสร้างประชากรในญี่ปุ่นมีผู้สูงอายุเพิ่มขึ้นทำให้ความต้องการสินค้าไม่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ยังมีผู้ผลิตสินค้าอาหารบางส่วนที่ต้องการลดความเสี่ยงทางธุรกิจจากภัยธรรมชาติและวิกฤตนิวเคลียร์ในญี่ปุ่น จึงย้ายฐานจากญี่ปุ่นมาลงทุนในไทย ทั้งนี้ คาดว่าการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารระยะข้างหน้าจะมาจากธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) เป็นหลัก (กรุงเทพธุรกิจ, 18 ก.ค. 2554)