ข่าวเศรษฐกิจ

จากการสำรวจตลาดของสถาบันอาหารพบว่า 5 กลุ่มอุตสาหกรรมอาหารที่มีแนวโน้มขยายตัวดีปี 2559 ได้แก่ 1. อาหารเพื่อสุขภาพ 2. อาหารดั้งเดิม แต่มีการนำเสนอในรูปแบบใหม่ที่แตกต่าง 3. ผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ที่มีการประยุกต์อาหารนานาชาติเข้ากับอาหารท้องถิ่น 4. อาหารที่ผลิตได้ตามฤดูกาลในแต่ละท้องถิ่น 5. อาหารมังสวิรัติ (โพสต์ทูเดย์, 22 ก.ค. 2558)